Costruito nel XVIII secolo,lo Chateau Latour Blanche,oggi è una scuola di viticoltura ed enologia, di proprieta’della regione Nouvelle Aquitaine dal 2010.
Il vigneto dispone di 40 ettarisu un terreno dove dispone di nebbie generate dai due fiumi,cosi favorendo la Botrytis Cinerea,il fungo che da origine alla muffa nobile.
Il vino di un giallo dorato,a una trama olfattiva veramente seducente, frutto della passione,miele,pesca,frutta secca,leggera nota di zafferano e zenzero.
Il palato è cremoso con una persistenza infinita.
