Dopo anni di sacrifici e anche tante soddisfazioni l’enologa Barbara Tamburini decide di creare un vino tutto suo, il MITICAIA, è il nome che identifica la sfida che si è posta avanti ad essa, per la creazione di un nuovo mito. Le varietà scelte sono, il Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, e Petit Verdot . Un attenzione maniacale dalla vigna, alla maturazione delle uve, alla modalità di raccolta, alla selezione delle uve, e la vinificazione. Una volta ottenuto il Miticaia, si passa alla fase di affinamento in barrique nuove dove il vino resta dai 12 mesi a 18 mesi a seconda della annata. Finito questo tempo si passa alla scelta della barrique, quella con maggiore risultato verrà assemblata, per raggiungere la massima qualità del prodotto finale di quella precisa annata.
PRIMA ANNATA PRODOTTA 2013, SUCCESSIVAMENTE LA 2015 E POI LA FANTASTICA 2016
Per la regione MARCHE il MITICAIA è solamente in esclusiva alla Trattoria Marmetta di Porto San Giorgio e Vini Luxury essendo la stessa proprietà .
