La storia della cantina Giuseppe Cortese inizia negli anni Sessanta, quando il Barbaresco stava pian piano consolidando la propria importanza a livello mondiale. Nel1971usci’ la prima etichetta targata Giuseppe Cortese con il Barbaresco Rabaja. Da allora punta alla difesa del territorio per valorizzare i grandi vini del Barbaresco. Un grande vino nasce innazitutto dal territorio, e la famiglia Cortese produce da vigneti di proprietà in zona Rabajà e Trifolera. Sul versante del Rabajà , uno dei più grandi cru del nebbiolo da Barbaresco, i terreni sono calcarei, con ottima insolazione e vigne di molto vecchie. Sul versante della Trifolera le esposizioni sono variabili e vi si trovano verie espressioni di Chardonnay e Barbera. Su questi terreni, cullato da condizioni climatiche favorevoli, con estati calde ed inverni rigidi, il nebbiolo trae vantaggio dei suoli con forte presenza di marne calcaree, per raggiungere quel grado di complessità aromatica e longevità propri del Barbaresco.  Infine la cantina si è ampliata dotandosi di nuovi locali di vinificazione, di un locale interrato perfetto per l’invecchiamento dei vini e di un’accogliente zona degustazione.
