Fondata nel XIX secolo da Frédéric Groffier, questa tenuta a conduzione familiare produce grandi vini rossi di Borgogna da quattro generazioni. I suoi crus eccezionali, tra cui il leggendario Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, sono ricercati dagli amanti del vino di tutto il mondo. Oggi, Nicolas Groffier è al timone dell’azienda e valorizza i frutti del vigneto di famiglia. Il suo lavoro rigoroso si concentra sulla produzione di grandi vini da posare. Dalla vendemmia 2014, solo metà dell’ultima annata è stata venduta. Il vino conservato sarà disponibile quando raggiungerà la maturità , in modo che possa esprimere tutta la complessità dei suoi aromi.La tenuta Groffier Robert Père et Fils si trova a Morey-Saint-Denis. I suoi vigneti, tutti nella Côte de Nuits, si trovano nei terroir di Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin. Gli otto ettari di vigneti della tenuta sono piantati su un terreno calcareo marrone. Le viti attecchiscono in profondità , traendo le loro sostanze nutritive dalla ricchezza del terreno. Questo permette a Nicolas Groffier di lavorare il suo prodotto sulla “concentrazione attraverso l’uva e non in cantina”. Dalla vendemmia all’imbottigliamento, gestisce la tenuta con un profondo rispetto per le viti e la terra.
