La famiglia Clape è un simbolo assoluto della denominazione. A capo della tenuta oggi troviamo suo figlio Pierre-Marie, è uno dei più rinomati produttori di Cornas, l’ultimo erede di una tradizione che conta 250 anni di precedenti vitivinicoli, tanto per dare l’impronta del Dna a questa piccola azienda agricola (solo 5,5 ettari a Cornas e qualche spicciolo di terra per les vins des amis).Eppure è e resta un contadino nell’animo, e te lo fa capire quando ti dice candidamente che i vini da vigne entro i vent’anni sono troppo giovani e non riescono ad essere espressivi per un terroir! Su terreni argillo-calcarei ha anche una piccola vigna di Marsanne, da cui ricava un bianco. I suoi vini spesso derivano da uve diraspate e ça va sans dire da botti vecchie di infiniti passaggi, che ossidano lentamente e non marcano i vini con gli umori del legno.
