Fondata nel 1731 e con sede a Beaune, nel cuore del Climats de Bourgogne, da quasi tre secoli, la famiglia Bouchard Père & Fils coltiva la ricerca dell’eccellenza e la trasmissione del sapere.Per la gioia degli appassionati, i suoi vini beneficiano di condizioni di invecchiamento ottimali nelle gallerie sotterranee dello Château de Beaune, l’ex fortezza reale del XV secolo che la Maison occupa dal 1820.Dei 130 ettari della sua tenuta, distribuiti in un centinaio di climats nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits, tre quarti sono Premiers e Grands Crus.Il vino non si fa, si fa nascere. La coltivazione e la vinificazione, parcella per parcella, sono come l’arte e l’artigianato, dove l’ascolto e l’osservazione hanno la precedenza sull’azione, affinché il terroir si esprima nel modo più preciso e naturale possibile. Certificata HVE livello 3 dal 2015, la tenuta è impegnata dal 2009 in una viticoltura più responsabile, che dovrebbe culminare nel 2026 con la certificazione biologica dell’intera tenuta.Il Beaune 1er cru “Grèves Vigne de L’Enfant Jésus” Domaine 2021 de Bouchard Père & Fils prende il nome da un aneddoto storico legato alla carmelitana Marguerite du Saint-Sacrement. Infatti, si dice che quest’ultimo abbia predetto la nascita del futuro re di Francia nonostante la sterilità di sua madre Anna d’Austria. Questo vigneto prese il nome di “Vigne de L’Enfant Jésus” alla nascita di Luigi XIV.